TALLER DE REPOSTERIA EN LA SEMANA DULCE DEL TUBAL

Todo comenzó hace algo mas de una semana, una compañera del trabajo nos reenvió un correo del Restaurate el Tubal de Tafalla a otra compa y mí, ya que conoce de primera mano nuestra pasión por los dulces.
Y tan contentas, alli que nos fuimos la dos, en primera fila, para aprender como hacer postres algo (o bastante) mas elaborados de lo que habiamos hecho nunca.
Nadia, que así se llama, tambien tiene un blog de reposteria, se llama La Cocinera Dicharachera, vaya que el nombre lo dice todo de ella jejej

Estos son los postres que elaboró Nicolas.

GIN TONIC HELADO

Yo que no soy mucho de ginebra, éste estaba en su punto, muy refrescante y nada de pajita, se come con cuchara.

MOUSSE Y HELADO DE QUESO FRESCO CON SALDA DE FRESAS Y ARÁNDANOS

 Simplemente, una joya para el paladar, es tremendo!!!

FRESAS ROTAS, SORBETE DE NARANJA, ESPUMA DE COCO Y CRUJIENTE DE CITRICOS

 

 Sencillo, muy sabroso por el contraste de sabores y texturas.

MILHOJAS CARAMELIZADAS DE MOUSSE DE ARROZ CON LECHE, HELADO DE LECHE CON CANELA Y PEDRO XIMENEZ

Este es el mas elaborado de todos y con la presentación mas espectacular, pero si he de ser sincera no fue el que mas me gustó.

 TARTA DE CHOCOLATE Y CROCANT DE CACAO

 Que voy a decir, esto es una bomba para el cuerpo, rico no, riquisimo!!!

Y aquí esta Nicolas y su ayudante Héctor (que no se le ve) dandonos unas lecciones de cocina.

En la degustación que siguió al taller, pudimos catar todos los postres, todos espectaculares, con una presentación increible, muy elaborados y con mucho gusto.

Nosotra acabamos encantadas, y empachadas!!!
Gracias a MªCarmen por hacernos llegar esta invitación y a ti Nadia por pasar un ratito muy agradable.

Ahora todo el mundo a ponerse las pilas, que el domingo es el día de la madre y hay que tener un detallito!.bss.

GALLETAS DE LIMÓN

La semana pasada se me presentaron dos ocasiones para preparar unas galletitas con aroma a limón.
La primera, vino de parte de Sara, quería darle un detalle a Koldo, el jardinero que habia hecho unos arreglillos en su jardín.

Y que menos, que unos tulipanes muy coloridos.

 Y unos árboles en su maceta, algo peculiares...(suponía que ya estaba cansado de tanto verde...) :o)

La idea de los tulipanes la encontré en un blog que he descubierto hace poquito y que me encanta, Catalina y Sacarina, me parece increible como trabaja y el toque que le da a todas sus creaciones. Es increible!!! todo lo que hace es simplemente perfecto. Sí, me encanta!

 Bueno y la segunda ocasión, para estas galletitas de limón, fue el primer cumpleaños de mi nena mas pequeña, Aitana. Que, he de decirlo, esta preciosa!!! que digo preciosa, preciosisima!

Realmente, creo que no se enteró de mucho, solo vió a gente y gente y mas gente en casa, comiendo, hablando y de aqui para allí, y ale! despues de que Irati soplara la vela de la tarta por ella, su día se acababa, un bibe bien calentito...

y dormir!!! que "es lo que mas me gusta" se debio de decir...

Y eso es todo, feliz Día de la Tierra. Ser felices!!

3 CUMPLES DE 3 AMIGOS

Hay que ver lo listo que es nuestro cuerpo y cuando nos pide un (merecido) descanso. Fue llegar las vacaciones de semana santa y mi cuerpo dijo: "hasta aqui!!!" y que bien que me sentaron esos dias de vacaciones, sin horarios, con siestas, que digo siestas, siestones!!!  bien largos y todos los dias, que lujazo!!! ni me lo creo.
Ademas como el tiempo no ha acompañado mucho, no habia prisa por salir a la calle, columpios, paseo y demás... jjejjejje vaya que estos días han sido caseros 100%.

 Ahora, ha sido, acabar las vacaciones y pasar de 0 a 100 en microsegundos.

Raquel, me escribió y me conto que el sabado 13 celebraban el cumple de 3 amigos y que querian darles un detallito. Uno para Cristina, otro para Cristina y otro para Carlos.

                                  

Para la primera de las Cristinas, a la que le encantan las motos fue esta:

 esta hecha de fondant, y las estrellas, de fondant tambien, decoradas con una vespa dibujada.

Para la segunda Cristina, estos jazmines en tonos verdes y amarillos, muy dulces.

 Y para Carlos, muy futbolero, estas otras galletitas. Los balones estan pintados con diferente color porque use dos tipos de fondant. Habra que comerlas todas para adivinar cual es cual, jejej.

Lo siento Carlos, el fondant se me secó antes de poder poner tu nombre.

Muchisimas felicidades a los 3!!! disfrutar mucho!!! y espero que os hayan gustado las galletas.

P.D.: Aún en mi vagancia vacacional saque tiempo y ganas para hacer estos conejitos de pascua.

                                                   

A pasar buena semana, que por fin llega el calor!!!