MINI TARTA FONDANT DE ROSAS

Mañana lunes, tengo la tercera sesión del curso de tartas, impartido por Veronica Cursi y organizado por el Ayuntamiento de Egües, y nuestra profe Vero, nos ha puesto deberes. Tenemos que llevar una tarta preparada para cubrir, es decir, el bizcocho con la crema de relleno y cubierto por buttercream, así que hoy he hecho en casa una prueba, una mini tartita de rosas. Como os digo esta rellena de una ganache de chocolate y decorada con fondant.

Sé que es muy sencillita, pero como yo digo, en la sencillez esta el gusto.

Que tengaís una buena semana y toca abrigarse que viene el frío!